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Karibische Nacht im Trauma
In der warmen Jahreszeit wird gerne gegrillt. Im Korneuburger Café Trauma wurde zuvor das Grillgut mariniert.
organisiert durch Café Trauma

Die Idee

Blumen
Blumen
Ein gewöhnlicher Grillabend kann sehr nett sein. Sehr gemütlich. Und sehr gewöhnlich. Sascha Hofmann war das zu wenig, er hat zur Karibischen Nacht ein­ge­la­den. Neben ent­sprech­en­der karibischer Dekoration mit Bast und Liegestühlen gehörten da­zu auch spe­zielle Rezepte.

Internet seit Dank konnte das Kor­neu­burger Trauma Team ein­ig­e original Rezepte für karibische, marinierte Grillgerichte und ge­mein­sam mit Dippos Cocktails anbieten. Ich hab die erste Portion be­kommen -- einen Fischspieß und ein in Kokos / Ananas mariniertes Kotlett.

Die Umsetzung

Girl
Girl
Ich hab die "ei­gent­liche" Grillerei nicht miterlebt, da ich Volleyball gespielt habe. Nur die Vorbereitung und die Zeit danach. Sascha war entsprechend so nett und hat mir schon vorab et­was zukommen lassen.

Mir hat's geschmeckt, den Gästen -- ich hab ein paar im An­schluß gefragt -- auch. Andere wie­derum sind in erster Linie wegen der Cocktails gekommen, die's zum Glück auch in alkoholfrei gab und die auch sehr lecker waren.

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